Salsk, Menge, Kay-Henner Schmidt, ClaudiaISBN: 9789633467619 / 978-9633467619Mret: B/5A Holnap Kiad hrom szakcsknyvet knl az Olvasknak: Pizzk, quiche-ek s zldsges gymlcstortk; Falatnyi telek; Salsk. A szakcsknyvek a klnleges, de knnyen elkszthet receptekbl vlogatnak. A tbb nyelven is npszersgnek rvend sorozat vrhatan a hziasszonyok kedvence lesz.Mexikban s a karibi orszgokban a salsa ugyangy tartozik az telekhez, mint nlunk a vaj a kenyrhez. Ennek a fszeres mrtsnak vgtelen sok vltozata van: nyers s fztt, hideg s meleg, egyszer s bonyolult. Knyvnkben 55 csbt recept vrja, hogy n kiprblja: falatkk, levesek s saltk, ftelek hssal, hallal s a tenger gymlcseivel, valamint vegetrinus telek. Termszetesen mindegyik az telhez ill salsval! A bevezets megismertet a mexiki s a karibi konyha sajtossgaival, jellemz alapanyagaival s elksztsi mdjaival. Kay-Henner Menge hztartstant s tpllkozstudomnyt tanult, jelenleg egy ismert ni lap fzsi rovatnak szerkesztje. Claudia Schmidt tpllkozsi szakrt, szabadsz tkezsi szerkeszt.